2023 실제 오프라인 매장 운영 칼럼

안녕하세요 실제 오프라인 매장 자영업 관련 칼럼입니다. 2023 지금부터 한번 확인 해보시죠!

 

 

<식품 관련 오프라인 매장 운영 비결>

- 내 가게라면 어떻게 운영할까..

- 내가 고객이라면 어떤 포인트에서 감동할까..

- 내가 고객이라면 어떤 불편함을 가지고 있을까..

- 내가 매장을 운영하는 사장이라면 어떤 고객의

- 불편함을 해소시켜줄 수 있을까..

- 내가 사장이라면 매장의 가치를 어떻게..

전달해드릴까 생각하며 함께 고민하며 

이야기를 나눕니다.



1) 상품

2) 고객

3) 가치


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세 가지에 대한 정의를 하고 난 뒤

마케팅을 하셨으면 좋겠습니다.

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대형 프랜차이즈가 아니라 작은 매장이라면

생존하는 방법 역시 달라야합니다.

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조회수가 10만이라도 

반응하는 사람이 1,000명이라면

​

조회수가 5만이지만 반응하는 사람이 25,000명이라면

분명히 결과는 달라질겁니다.


첫째,

마케팅은 어렵지 않습니다.

똑같은 상품을 판매하더라도 

각기다른 사람에게 다른 의미로 

메시지를 담아야 합니다.

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둘째,

똑같은 상품을 판매하더라도

각기다른 고객의 불편함을

해소시켜줘야 합니다.

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셋째,

똑같은 상품을 판매하더라도

각기다른 고객의 니즈에 맞춰서

저가,중가,고가의 전략으로 접근해야합니다.

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고객이 자발적으로 지갑을 열고,

나에게 돈을 준다는 의미가 어떤건지..

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한번 더 깊게 생각해보게 되는 요즘입니다. 

사장님들은 어떠신가요 ??


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돌이켜보면 2023년 정말 힘들었지만

정말 잘 살았다고 또 생각합니다.

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매 년 12월이 다가오기 전

그 다음 년도의 버킷리스트를 작성합니다.

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군대에서 22살 부터 

만들어진 저만의 습관이에요.

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꼭 큰 목표가 

아니더라도.. 한 달에 하나 정도

그리면 1년이면 대략적으로 

12개가 나오더군요.

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책을 한 번 써보고

싶다고 생각하며 시간을 보내다보니 몰입하며..

새벽까지 몰두한 결과 전문 작가는 아니더라도

혼자 만족 할 수 있는 :) 에세이가 만들어지더라구요.

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가진 경험과 지식을 

나누는 것을 좋아하기에

강의를 하고 싶었는데

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브랜드의 성장을 위해 

2호점을 오픈하고 싶었는데

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고객이 찾아준 덕에 감사한 마음으로

2호점을 오픈하게 되었습니다.

누적 500명 이상의 

고객을 모으고 싶었는데

어느덧 550명의 고객과 함께하고 있습니다.

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전국으로 시장을 확대하고 싶었는데

즉석판매가공업을 신고하고 이제는 

스마트스토어를 개설해 .. 두렵지만

전국으로 나갈 기회가 생겼습니다.

내가 잘하는 강점으로 돈을 

벌어보고 싶은 욕심이 있었습니다.

그렇게 생각하고 지내다보니.

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어느덧 포트폴리오가 쌓여서 실제로

오프라인 매장을 함께 성장시키는 프로젝트도 

제안 받아서 .. 함께 일하고 있습니다. 

조금 느리면 어떤가요 :)

마케팅도 마찬가지입니다.

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<마케팅 결론>

고객의 반응이 더딜 수 있고 고객의 반응이 느릴 수 있고 고객에게 잠깐 선택받지 못할 수 있지만

지금 현재 매장을 운영하며 이루고자 하는 목표가 확고하다면 고객은 분명히 반응할거에요.

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