창업 폐업 자영업의 현실

창업 폐업 관련 포스팅을 해봅니다. 현재 하는 사업이 경쟁자와 구별된다면 버티는 것도 한 방법이 될 수 있습니다.  카페나 식당이라면 가격으로 선택받기도 하고 인테리어와 규모로 찾게 만들 수 있을 것입니다.

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창업 폐업 표본 수의 권위

자영업자분들이 버티는 것 보다 폐업은 잘하는 것 같습니다. 

한 달 지출되는 돈을 감당할 수 없을 때 그럴 거 같은데요 이런 상황이 지속되거나 자주 벌어지면 폐업을 결정하게 되는 것이죠.
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장사가 잘되면 버틴다고 말하지 않을 것입니다. 
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앞날이 어떻게 펼쳐질지 알 수 없기 때문에 무서운 것 같은데요 알쏭달쏭 한 수입과 체크할 수 있는 표본이 턱없이 모자라기 때문입니다.

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저도 생전 듣도 보도 못한 수타 소바 체험 교실을 열었으니 덜컥 겁도 나고 그랬습니다. 계속 버텨야 하는 건지 고민도 했습니다.


가령 손님이 내 가게를 선호하거나 다시 방문할 건지 통계 조사를 한다고 생각해 보죠.


그럴 때 최소한의 표본 수를 생각해야 합니다. 뭔가를 판단하려면 열 명, 이십 명보다 백 명 이백 명이 좀 더 믿을만하고 권위가 생길 것입니다
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통계의 표본 수가 너무 적으면 오류가 날 수 있는데요 좀 더 정확한 판단을 내리고 싶다면 되도록 버티면서 많은 손님을 받아야 할 것입니다.

이렇듯 작은 사업이라도 시작되었다면 관찰할 수 있는 최소한의 시간이 필요합니다. 

버텨야 한다는 것인데요 여기서 중요한 점은 그만한 가치가 있는 아이템이어야 한다는 것이죠.

 

자기 객관화 개업에서 버티기 그리고 폐업

본인의 사업이 소강상태일 때 버티는 힘은 상품에 대한 자신감이 있을 때일 것입니다. 

물론 최선을 다하고 있는 것도 중요하지만 우선은 상품성이 좋아야 한다고 합니다. 

소비자가 사용하기 편하거나 남들이 쉽게 넘보지 못하는 기술력 같은 거죠.

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소비자의 주머니에 여유가 생겼을 때 가장 먼저 지갑을 열게 만드는 음식이나 상품 될 것입니다.

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다만 본인이 사용하기 편한 메뉴를 팔거나 정체성이 흐릿한 상품에 높은 가치를 두고 버티는 거라면 옆에서 누가 좀 말려야 합니다.

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카페나 식당을 창업하면 개업 발 이후 몇 달 동안은 내리막길을 걷게 되는 것이 자영업자들이 보통 겪는 일인데요, 

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상품성에 문제가 없고 오픈 시기 손님들을 잘 치러냈다면 강태공처럼 기다리기만 하면 될 것입니다.

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이러한 피드백은 스스로 해야 하는 일 입니다. 


어느 날 불쑥, 낯선 이가 찾아와 상품성과 서비스가 어땠는지 알려주지 않기 때문이죠. 

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사실 자기 객관화가 돈 되는 일이었다면 벌써 폐업이든 결정을 내려도 내렸을 텐데요 소비자의 입장에 서서 나를 평가하는 일이 가장 어려운 일 같습니다.